Barbera d’Alba DOC Granera Alta Cascina Chicco 2023 6x75cl
CHF 148.20
Barbera d’Alba DOC „Granera Alta“ – Cascina Chicco
Ein Wein, der sofort die Seele des Piemont in sich trägt: Der Barbera d’Alba „Granera Alta“ öffnet sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das wie ein Sonnenuntergang über den Hügeln von Alba wirkt. Sein Duft ist intensiv und verführerisch, mit Noten von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade, der an gemütliche Abende am Kamin erinnert.
Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und zugleich elegant. Er ist lebendig, frisch und wunderbar ausbalanciert, mit einer feinen Säure, die die Frucht trägt und dem Wein eine klare, animierende Struktur verleiht. Die Tannine sind weich und samtig, sodass jeder Schluck wie ein sanfter, aber bestimmter Schritt durch ein Weinberg-Terrain wirkt.
Der Abgang ist lang und würzig, mit einer feinen Bitternote, die dem Wein Charakter und Tiefe schenkt. Dieser Barbera ist kein Wein für den schnellen Moment – er ist ein Wein zum Genießen, Entdecken und Erinnern.
Ideal zu Pasta mit Ragù, Pilzrisotto, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse – oder einfach nur, um sich einen besonderen Abend zu gönnen.
Ein Barbera, der überzeugt – und der nach dem zweiten Glas schon nach dem dritten verlangt.
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Beschreibung
Der Barbera d’Alba DOC „Granera Alta“ von Cascina Chicco zeigt sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot, das am Rand leicht ins Granatfarbene übergeht und sofort einen reifen, gut strukturierten Eindruck vermittelt. Beim ersten Riechen steigt ein intensives Aroma von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und roten Beeren in die Nase, das von einer dezenten würzigen Note begleitet wird. Dahinter lässt sich eine feine Nuance von Kakao und Leder erkennen, die dem Wein zusätzlich Tiefe verleiht.
Am Gaumen wirkt der Wein sehr saftig und lebendig, wobei die typische Barbera-Säure den Körper klar und frisch hält, ohne dabei aggressiv zu wirken. Die Frucht ist reif und präsent, aber nicht süßlich, sondern eher kernig und konzentriert. Die Tannine sind fein und seidig, sodass der Wein trotz seiner Kraft elegant bleibt und eine gute Balance zeigt.
Der Abgang ist lang und würzig, mit einer angenehmen, leicht herben Note, die an dunkle Schokolade erinnert und den Eindruck von Reife und Sorgfalt verstärkt. Insgesamt hinterlässt der „Granera Alta“ den Eindruck eines Barbera, der nicht nur kräftig ist, sondern auch viel Charakter und Struktur besitzt. Er passt sehr gut zu Gerichten mit deutlichem Geschmack, wie Pilzrisotto, Pasta mit Ragù, Braten oder gereiftem Käse, und lädt dazu ein, ihn bewusst zu genießen.
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt | 14.5% |
|---|---|
| Jahrgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Trinktemperatur | 16-18° |
| Typ | Rotwein |
