Bourgogne chardonnay Bernard Moreau vignerons de Mancey 2023 6x75cl
CHF 113.20
Bourgogne Chardonnay – Bernard Moreau (Vignerons de Mancey)
Ein Burgunder, der leise spricht und lange nachklingt.
Dieser Chardonnay ist wie ein Spaziergang durch das Burgund bei Morgenlicht: klar, frisch und voller leiser Eleganz. Im Glas zeigt er sich mit einer feinen, goldenen Farbe, die bereits beim Einschenken verspricht, was später im Mund bestätigt wird – einen Wein, der nicht laut sein muss, um zu begeistern.
In der Nase entfaltet sich ein zarter Duft von reifer Birne, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten Zitrusfrische. Im Hintergrund schimmert eine sanfte, buttrige Brioche-Note, die dem Wein eine warme, einladende Tiefe verleiht, ohne ihn zu beschweren.
Am Gaumen wirkt er klar und präzise, fast wie ein gut komponiertes Gedicht: die Frucht ist präsent, die Säure lebendig und die Mineralität sorgt für Spannung und Länge. Eine subtile Vanillenote, kaum spürbar, rundet das Bild ab und macht den Wein zu einem harmonischen Genuss, der sowohl Leichtigkeit als auch Charakter besitzt.
Dieser Chardonnay ist ein perfekter Begleiter zu feinen Gerichten, passt aber auch wunderbar als eleganter Aperitif. Er harmoniert besonders gut mit Spargel, Artischocken, zarten Fischgerichten oder milden Käsesorten.
Ein Wein für alle, die Burgund lieben – und für alle, die es noch entdecken wollen.
Er ist nicht laut, er ist nicht aufdringlich, aber er bleibt im Gedächtnis.
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Beschreibung
Der Bourgogne Chardonnay von Bernard Moreau (Vignerons de Mancey) stammt aus dem klassischen Burgund und zeigt eine typische, elegante Burgunder-Handschrift. Er wirkt von Anfang an klar und präzise, ohne überladen oder schwer zu sein.
In der Nase entfaltet sich ein feines Bouquet aus gelben Früchten, wobei besonders Birne und grüner Apfel dominieren. Dazu gesellen sich zarte florale Noten, die an weiße Blüten erinnern, sowie ein leichter Hauch von Zitrus. Im Hintergrund ist eine dezente, buttrige Brioche-Note spürbar, die dem Wein eine angenehme Wärme verleiht, ohne dass er dabei schwer oder holzbetont wirkt.
Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische und eine saubere, klare Struktur. Die Frucht bleibt präsent, wobei erneut Apfel und Birne im Vordergrund stehen. Eine feine mineralische Spannung sorgt für zusätzlichen Charakter und macht den Wein interessant und animierend. Durch eine sehr behutsame Holznote entsteht eine leichte Vanille- und Butter-Note, die dem Wein mehr Tiefe verleiht, ohne ihn zu dominieren. Insgesamt wirkt der Körper eher elegant und schlank, während der Nachhall sauber und relativ lang ausklingt.
Dieser Chardonnay passt sehr gut zu leichten Gerichten, wie zum Beispiel zu Spargel, Artischocken oder milden Gemüsevariationen. Auch zu Fisch und Meeresfrüchten, wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Jakobsmuscheln, harmoniert er hervorragend. Er eignet sich ebenso zu hellen Fleischgerichten oder zu mildem Käse und kann ebenso gut als Aperitif genossen werden.
Was diesen Wein besonders auszeichnet, ist seine unaufgeregte Eleganz. Er ist kein opulenter, holzbetonter Chardonnay, sondern ein Wein, der durch klare Frucht, frische Mineralität und eine feine Burgunder-typische Zurückhaltung überzeugt. Er lässt die Herkunft spürbar werden und bleibt dabei sehr zugänglich und angenehm zu trinken.
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt | 12.5% |
|---|---|
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Trinktemperatur | 10-12° |
| Typ | Weisswein |
