Château Talbot 2021 6x75cl

Beschreibung

Der Château Talbot ist ein renommierter Wein aus der Region Bordeaux, genauer aus der Appellation Saint-Julien. Als klassifizierter 4ème Grand Cru Classé (nach der Klassifikation von 1855) genießt dieser Wein weltweite Anerkennung. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

Herkunft und Geschichte

• Weingut: Château Talbot
• Lage: Saint-Julien, Médoc, Bordeaux, Frankreich
• Boden: Kiesböden mit guter Drainage, ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot.
• Besonderheit: Château Talbot hat eine lange Geschichte und ist bekannt für seine Beständigkeit und den klassischen Bordeaux-Stil.

Rebsorten und Ausbau

• Hauptrebsorten:
  • Cabernet Sauvignon (dominiert oft den Blend)
  • Merlot
  • Ergänzt durch Petit Verdot und manchmal ein wenig Cabernet Franc.
• Ausbau: Der Wein wird in Eichenfässern ausgebaut, oft mit einem Anteil neuer Fässer (ca. 50–60 %), was ihm Komplexität und Struktur verleiht.

Verkostungsnotizen

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter.
• Aromen: Elegantes Bouquet von dunklen Früchten wie Schwarze Johannisbeere, Brombeere, und Pflaume. Dazu Nuancen von Zedernholz, Tabak, Gewürzen und einem Hauch von Vanille durch den Ausbau im Holz.
• Geschmack: Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Feinkörnige Tannine, eine lebendige Säure und eine komplexe Struktur machen ihn langlebig. Im Abgang oft mineralisch und anhaltend.
• Reifepotenzial: 10–30 Jahre, abhängig vom Jahrgang. In jungen Jahren kraftvoll und tanninbetont, mit zunehmendem Alter seidig und elegant.

Genuss

• Speisenbegleitung: Perfekt zu Lamm, Rindfleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
• Serviertemperatur: 16–18 °C.
• Dekantieren: Besonders bei jüngeren Jahrgängen (bis 10 Jahre alt) empfiehlt sich das Dekantieren, um die Aromen zu entfalten.

Der Château Talbot ist ein Paradebeispiel für die Finesse und den Charme von Saint-Julien. Jahr für Jahr beeindruckt er mit seiner Verlässlichkeit und seinem klassischen Stil.