Cuvée d’Arzille Blanc Vully Domaine Chervet 2019 6x75cl
CHF 168.00
Cuvée d’Arzille Blanc Vully – Domaine Chervet
Stellen Sie sich einen sonnendurchfluteten Spaziergang durch die sanften Hügel des Vully vor, wo die Reben auf mineralreichen Böden unter dem milden Einfluss des Murtensees gedeihen. Genau diese lebendige Frische und mineralische Klarheit spiegelt der Cuvée d’Arzille Blanc wider – ein Weißwein voller Charakter, Eleganz und Lebensfreude.
In der Nase verführt er mit leuchtenden Zitrusnoten von Grapefruit und Limette, ergänzt durch grüne Apfel- und Birnenanklänge. Feine florale Noten von weissen Blüten und ein Hauch von Zitronenmelisse verleihen ihm zusätzliche Finesse, während die dezente Mineralität eine prickelnde Spannung erzeugt.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, klar und zugleich überraschend komplex. Saftige Zitrusfrüchte und knackige Äpfel treffen auf zarte Pfirsich- und Aprikosennuancen. Die elegante Mineralität sorgt für Präzision und Länge, sodass jeder Schluck ein Erlebnis aus Frische, Tiefe und Harmonie ist.
Der Abgang ist lang, animierend und hinterlässt einen feinen Nachhall von Zitrus und Mineralien, der Lust auf den nächsten Schluck macht.
Dieser Weißwein ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fisch, sommerlichen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette oder cremigen Ziegenkäsegerichten. Doch auch pur genossen, an einem warmen Nachmittag, entfaltet er seine ganze Leichtigkeit und Freude.
Kurz gesagt: Der Cuvée d’Arzille Blanc ist ein sonniges, lebendiges Erlebnis im Glas – elegant, frisch und unverwechselbar. Ein Wein für alle, die das Leben in vollen Zügen genießen und bei jedem Schluck die Magie des Vully spüren möchten.
Freisamer ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die in Deutschland gezüchtet wurde. Sie entstand 1916 aus einer Kreuzung der Sorten Silvaner und Riesling und wurde am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg entwickelt. Der Name „Freisamer“ leitet sich von der Stadt Freiburg und dem Fluss Dreisam ab.
Fruchtig und aromatisch, mit milder Säure
Oft blumige Noten und eine dezente Würze
Ähnelt geschmacklich dem Silvaner, aber mit etwas mehr Körper
Wird nur in sehr kleinen Mengen angebaut
Hat eine gute Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten
Aufgrund der milden Säure oft als Alternative zu säurereichen Weißweinen genutzt
Freisamer ist heute eher eine Rarität und wird nur noch selten kultiviert.
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Beschreibung
Der Cuvée d’Arzille Blanc Vully von der Domaine Chervet stammt aus dem malerischen Vully, an der Grenze zwischen den Kantonen Freiburg und Waadt. Dieses Terroir mit seinen sanften Hügeln, mineralreichen Böden und dem Einfluss des Murtensees verleiht dem Wein seine besondere Persönlichkeit. Die Domaine Chervet versteht es meisterhaft, diese Einflüsse in jeder Flasche zum Ausdruck zu bringen.
In der Nase präsentiert sich der Wein lebendig und einladend. Zitrusnoten von Grapefruit und Limette verbinden sich harmonisch mit den Aromen grüner Äpfel und Birnen. Dahinter zeigen sich feine florale Nuancen von weissen Blüten, ergänzt durch einen Hauch von Kräutern wie Zitronenmelisse. Eine leichte, kalkige Mineralität sorgt dafür, dass der Duft frisch, klar und besonders spannend wirkt.
Am Gaumen zeigt sich der Cuvée d’Arzille Blanc frisch und elegant, mit einer klaren, saftigen Säurestruktur. Die fruchtigen Noten von Zitrus und knackigen Äpfeln werden begleitet von zarten Aromen von Pfirsich und Aprikose. Die Mineralität, leicht steinig und fast salzig, verleiht dem Wein Präzision und Tiefe. Trotz seiner Frische wirkt er gut ausbalanciert und aromatisch, ohne dabei schwer zu erscheinen.
Der Abgang ist nachhaltig und animierend. Die Zitrus- und Mineralnoten bleiben lange präsent und machen Lust auf den nächsten Schluck.
Dieser Wein passt besonders gut zu leichten, sommerlichen Gerichten. Er harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch oder gebratenen Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette oder frischen Ziegenkäsegerichten. Auch pur genossen an einem warmen Abend entfaltet er seine frische, klare Freude.
Insgesamt wirkt der Cuvée d’Arzille Blanc wie ein sonniger Spaziergang durch die Vully-Hänge: lebendig, klar und gleichzeitig überraschend vielschichtig. Er verbindet Frische und Eleganz mit einer feinen mineralischen Tiefe und zeigt so seinen unverwechselbaren Charakter, ohne jemals schwerfällig zu wirken.
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt | 13.5% |
|---|---|
| Land | Schweiz |
| Region | Fribourg |
| Trinktemperatur | 8-10° |
| Typ | Weisswein |
