Edizione Cinque Autoctoni 14,5% – 6 x 75 cl – 2020
CHF 139.50
Der Edizione Cinque Autoctoni VDT von Fantini ist ein kraftvoller Rotwein mit 14,5 % Alkohol, der aus fünf einheimischen Rebsorten Süditaliens komponiert wird: Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negroamaro und Malvasia Nera. Diese ungewöhnliche Cuvée vereint das Beste aus zwei Weinregionen – Apulien und Abruzzen – und liefert ein besonders intensives Geschmackserlebnis. Im Vordergrund stehen reife, dunkle Früchte wie Brombeeren und schwarze Kirschen, begleitet von Noten nach Kakao, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Die Textur ist samtig und dicht, mit weichen Tanninen und langem Nachhall. Der Edizione Cinque Autoctoni ist kein klassischer Jahrgangswein, sondern ein charaktervoller Blend, der jedes Jahr höchste Qualität anstrebt – ein ausdrucksstarker Vertreter moderner italienischer Rotweinkunst.
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Beschreibung
Edizione Cinque Autoctoni – Persönlicher Weinbeschrieb
Farbe & Eindruck:
Im Glas zeigt sich ein tiefes, intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Farbe wirkt dicht und lebendig, fast samtig, und lässt sofort die Kraft und Fülle des Weins erahnen.
Nase:
Der Duft ist komplex und vielschichtig. Dunkle Beeren wie Kirsche und Brombeere treten gemeinsam mit warmen Gewürznoten – Zimt, Nelken und eine zarte Schokolade – hervor. Dazu mischen sich florale Nuancen und ein Hauch von Rauchigkeit, die dem Wein Tiefe verleihen. Insgesamt wirkt das Bouquet reichhaltig, aber harmonisch komponiert.
Gaumen & Struktur:
Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Kraft: vollmundig und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen, die Struktur geben, ohne hart zu wirken. Die Fruchtnoten spiegeln sich hier wider, ergänzt durch subtile Gewürz- und Holztöne. Die Säure ist präsent, aber dezent, sorgt für Frische und Balance. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und harmonisch, mit einem Nachklang von dunkler Frucht und feiner Würze.
Charakter & Persönlichkeit:
Dieser Wein wirkt selbstbewusst, gleichzeitig aber charmant und einladend. Er vermittelt Wärme und Tiefe, zeigt eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz und trägt die Seele Süditaliens in jedem Schluck.
Empfehlung:
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pastagerichten, gereiftem Käse oder mediterraner Küche mit intensiven Kräutern. Serviertemperatur: 16–18 °C. Etwas Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch offener und runder wirken.
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt | 14.5% |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Puglia |
| Trinktemperatur | 16-18° |
| Typ | Rotwein |
