Tenuta Corallo Fiano CHORA 6x75cl
CHF 111.00
Tenuta Corallo Fiano CHORA
Ein eleganter Weißwein aus dem sonnigen Apulien, der das Beste der autochthonen Rebsorte Fiano zur Geltung bringt. Er überzeugt durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen Nuancen von Honig und Mandeln. Ein Hauch von mediterranen Kräutern unterstreicht seine Herkunft.
Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einer angenehmen mineralischen Note. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont, mit dezenten Anklängen von getrockneten Aprikosen.
Perfekt als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten oder frischem Ziegenkäse. Auch als Aperitif ein Genuss!
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Beschreibung
Tenuta Corallo Fiano „CHORA“
Der Tenuta Corallo Fiano „CHORA“ zeigt im Glas eine klare, hellgoldene Farbe mit einem leichten Schimmer, der sofort Frische und Lebendigkeit vermittelt. Bereits in der Nase offenbart sich eine strahlende, mediterrane Frucht, die an reife Birne und gelben Apfel erinnert. Zusätzlich treten Noten von Quitte und ein zarter Blütenduft hervor, der an Akazie und Lindenblüten erinnert. Im Hintergrund lässt sich eine feine Kräuterwürze wahrnehmen, die dem Wein eine leichte salzige Mineralität verleiht. Besonders auffällig ist die dezente Mandelnote, die dem Bouquet eine angenehme Tiefe und Eleganz verleiht.
Am Gaumen wirkt der Wein klar und saftig, ohne dabei dünn zu sein. Die Säure ist frisch und präsent, jedoch nicht scharf, sodass sie dem Wein ein gutes Rückgrat verleiht. Die Frucht zeigt sich am Gaumen intensiver und erinnert an Birne, Zitrusfrüchte und einen Hauch Grapefruit. Die Textur ist cremig und leicht samtig, während der Körper insgesamt schlank und elegant bleibt. Die Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität wirkt sehr harmonisch und stimmig.
Im Abgang ist der „CHORA“ mittel- bis langanhaltend und wird von einer mineralischen Frische sowie einem dezenten bitteren Nachklang geprägt, der an Zitronenschale erinnert. Dieser Nachhall verleiht dem Wein eine angenehme Spannung und lässt ihn im Mund lange nachklingen, ohne zu dominieren.
Der Wein passt hervorragend als Aperitif, eignet sich aber ebenso gut zu Meeresfrüchten und Fisch, insbesondere wenn diese gegrillt oder mit Zitronennoten zubereitet sind. Er harmoniert außerdem sehr gut mit Risotto, leichten Pastagerichten mit Pesto oder Zitronensauce sowie mit Ziegen- oder Frischkäse. Auch zu asiatischen Gerichten mit Ingwer, Koriander und Limette kann er eine wunderbare Begleitung sein.
Insgesamt wirkt der Tenuta Corallo Fiano „CHORA“ nicht laut, sondern souverän und elegant. Er vermittelt mediterrane Wärme, ohne süß zu wirken, und besticht durch seine klare Frische und mineralische Note. Dieser Wein lädt zum Genießen ein und bleibt auch nach dem zweiten Glas noch spannend.
Zusätzliche Informationen
| Alkoholgehalt | 13% |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Puglia |
| Trinktemperatur | 8-10° |
| Typ | Weisswein |
