Bachmann Weine lebt und arbeit in Stäfa. Das Weingut liegt an den Hängen über dem Zürichsee, welcher der Region ihr einzigartiges Klima verleiht und die Weine so besonders macht. Von hier oben sieht man die Sonne aufgehen. Die 10 Hektar Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Stäfa, Hombrechtikon und Mönchaltorf. Darunter befinden sich bekannte Lagen wie der Lattenberg in Stäfa und die Schlatterhalde in Feldbach.

Die Familie Bachmann leget großen Wert auf die für das Gebiet typischen Rebsorten, die ideal zum einzigartigen Klima passen. Genauso reizt Sie aber die anspruchsvollen Sorten wie Chardonnay und Pinot Noir, die Sie in den besten Lagen anbauen.

Die Trauben werden nachhaltig in den gut gepflegten Weinbergen erzeugt. Über die Hälfte der Rebfläche ist in Terrassen angelegt und erfordert viel manuelle Arbeit. Während der Lese ist die ganze Familie und das Team mit vollem Elan dabei, das sind die spannendsten Tage des Jahres, der Lohn der ganzen Arbeit.

Große Weine werden im Weinberg gemacht. Im Keller versucht man die Qualität durch schonendste Verarbeitung zu halten und ihnen maximale Reifezeit zu geben. Der Barrique Keller wurde eigens für die großen Weine angelegt, hier reifen sie in ausgewählten Fässern und lagern unter optimalen Bedingungen. Die Weine zeigen Sortentypizität, sind individuell und bestechen in ihrer Jugend durch Finesse und Frische. Die Bergweine zeigen feinen Holzeinsatz und werden durch die Reife zu komplexen und tiefgründigen Weinen.

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