Griechenland bietet eine faszinierende Vielfalt an Rot- und Weißweinen, die von jahrhundertealten Rebsorten und dem einzigartigen mediterranen Klima des Landes geprägt sind. Griechische Rotweine überzeugen oft mit kräftigen Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Noten. Eine der bekanntesten Rebsorten ist Xinomavro, die besonders in der Region Naoussa wächst und für Weine mit einer tiefen, komplexen Struktur sorgt. Sie erinnert geschmacklich manchmal an die italienische Nebbiolo-Traube und eignet sich hervorragend für den Ausbau im Barrique, was ihr zusätzlich Tiefe und Alterungspotenzial verleiht.
Im Bereich der Weißweine ist Assyrtiko die wohl prominenteste Rebsorte. Ursprünglich von der Insel Santorin, zeichnet sie sich durch ihre frische Säure und mineralischen Noten aus, die oft an vulkanischen Boden erinnern. Diese Traube bringt Weine hervor, die sich durch Zitrusnoten, eine angenehme Salzigkeit und eine bemerkenswerte Frische auszeichnen – perfekt für Liebhaber trockener, lebendiger Weißweine. Auch die Sorten Moschofilero und Malagousia bieten interessante Alternativen: Moschofilero ist bekannt für florale Aromen und eine knackige Säure, während Malagousia exotische Fruchtnoten mit sanfter Säure vereint und eine geschmeidige Textur hat.
Griechische Weine sind ideal für mediterrane Speisen und passen sowohl zu gegrilltem Fleisch und würzigen Eintöpfen als auch zu Fisch und Salaten. Die Kombination aus traditionellen Anbaumethoden und moderner Kellertechnik macht die Weine Griechenlands zu einer spannenden Wahl für Kenner und Neuentdecker gleichermaßen.
