Galicia ist eine der spannendsten Weinregionen Europas, geprägt von Atlantikklima, viel Regen und einer starken grünen Landschaft, die sich deutlich vom trockenen Süden Spaniens unterscheidet. Der Weinbau hat hier eine lange Tradition, die bis in die Zeit der Römer zurückreicht, als bereits Reben an den Hängen und in den Tälern kultiviert wurden. Über Jahrhunderte hinweg war der Weinbau eher kleinstrukturiert und auf den Eigenbedarf ausgerichtet, bevor er im 20. Jahrhundert zunehmend professionalisiert und international bekannt wurde.
Heute ist Galicien vor allem für seine vielfältigen Herkunftsgebiete und Qualitätsstufen bekannt. Besonders berühmt ist Rías Baixas, wo der frische, aromatische Albariño dominiert, ein Weißwein, der durch seine lebendige Säure und salzige Mineralität stark vom Atlantik beeinflusst wird. Im Landesinneren liegt Ribeiro, eine der ältesten kontrollierten Ursprungsbezeichnungen Spaniens, die elegante Weißweine und zunehmend auch charaktervolle Rotweine hervorbringt. Weiter südlich und in steileren Lagen findet man Ribeira Sacra, bekannt für spektakulären Steillagen-Weinbau und mineralische, oft sehr elegante Mencía-Rotweine. Schließlich ist Valdeorras ein wichtiges Gebiet für Godello, eine Rebsorte, die strukturierte, komplexe Weißweine mit Reifepotenzial liefert.
Insgesamt steht der galicische Weinbau heute für hohe Qualität, starke regionale Identität und eine enge Verbindung zwischen Landschaft und Wein. Die unterschiedlichen Mikroklimata, Böden und Höhenlagen sorgen dafür, dass trotz geografischer Nähe sehr unterschiedliche Weinstile entstehen – von frisch-maritim bis tief-mineralisch und strukturiert.
