Carminoir ist eine eher seltene, aber interessante Rotweinsorte, die vor allem in der Schweiz gezüchtet wurde. Sie entstand als Kreuzung mit dem Ziel, die Eleganz des Pinot Noir mit mehr Farbe, Struktur und Robustheit zu verbinden. Genau dieser Hintergrund prägt auch ihren Charakter im Weinberg wie im Glas.
Im Anbau zeigt Carminoir eine gute Anpassungsfähigkeit an kühlere Klimazonen, was sie besonders für Schweizer Weinregionen attraktiv macht. Die Rebe liefert meist eher moderate Erträge, dafür aber Trauben mit intensiver Farbausprägung und einer gewissen aromatischen Tiefe. Typisch ist eine gewisse Empfindlichkeit im Weinbau, weshalb sie sorgfältige Pflege und geeignete Lagen bevorzugt.
Im Wein selbst zeigt Carminoir häufig eine dunkle, rubin- bis granatrote Farbe. Aromatisch bewegt sie sich zwischen roten und dunklen Beerenfrüchten, oft begleitet von feinen würzigen Noten und einer leichten floralen Komponente. Am Gaumen wirkt sie in der Regel mittelkräftig, mit weichen Tanninen und einer eher eleganten Struktur, die an ihren Pinot-Noir-Anteil erinnert, aber etwas mehr Körper und Fülle mitbringt.
Heute wird Carminoir meist nicht als reinsortiger Wein ausgebaut, sondern eher als Verschnittpartner verwendet, um Cuvées mehr Farbe und Stabilität zu geben. In einigen Schweizer Weingütern findet man jedoch auch sortenreine Interpretationen, die ihren eigenständigen, leicht modernen Charakter zeigen und eine interessante Alternative zu bekannteren Rotweinen darstellen.
