Die Traubensorte Cot ist eine alte französische Rotweinsorte, die vor allem im Südwesten Frankreichs beheimatet ist. Dort wird sie auch häufig als regionaler Name für Malbec verwendet. Besonders in der Region Cahors hat sie eine lange Tradition und war dort historisch sogar die wichtigste Rebsorte. Von dort aus verbreitete sie sich später nach Bordeaux und schließlich bis nach Südamerika, wo sie heute – insbesondere in Argentinien – weltweiten Ruhm erlangt hat.
Charakteristisch für Cot sind kleine, dickschalige Beeren, die tiefdunkle, fast schwarze Weine hervorbringen. Diese Weine sind meist kräftig, farbintensiv und tanninreich, mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere und Pflaume, oft begleitet von würzigen oder leicht erdigen Noten. In kühleren Anbaugebieten kann Cot eher straff und säurebetont wirken, während sie in wärmeren Regionen weicher und fruchtiger ausfällt.
Heute wird Cot sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet, etwa um Farbe, Struktur und Tiefe zu verstärken. Obwohl der Name „Cot“ in Frankreich weiterhin gebräuchlich ist, kennt die internationale Weinwelt die Rebsorte fast ausschließlich unter ihrem Synonym Malbec.
