Croatina ist eine autochthone rote Rebsorte aus Norditalien, die vor allem in den Regionen Lombardei und Piemont angebaut wird. Besonders bekannt ist sie im Gebiet Oltrepò Pavese, wo sie häufig unter dem Namen „Bonarda“ in der lokalen Weinkultur auftaucht – auch wenn dieser Name eigentlich manchmal zu Verwirrung führt, da er regional unterschiedlich verwendet wird. Die Rebe ist robust, ertragreich und relativ spät reifend, was sie gut an das kontinentale Klima der Po-Ebene anpasst.
Im Glas zeigt Croatina typischerweise tiefdunkle, fast violette Farben. Die Weine daraus sind oft fruchtbetont mit Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und manchmal auch Pflaumen, begleitet von einer leicht würzigen, erdigen Note. Je nach Ausbau können sie eher frisch und fruchtig mit moderater Säure sein oder auch strukturierter und tanninreicher wirken, besonders wenn sie länger ausgebaut oder im Holz gereift sind.
Charakteristisch für viele Croatina-Weine ist ihre gewisse „Saftigkeit“: Sie wirken oft rund, weich und zugänglich, können aber gleichzeitig genug Struktur haben, um auch zu kräftigeren Speisen zu passen – etwa zu Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch oder reifem Käse. In ihrer besten Form zeigt die Sorte eine schöne Balance zwischen Fruchtfülle und rustikalem, regionalem Charakter, der stark mit der norditalienischen Weintradition verbunden ist.
