Galotta ist eine rote Rebsorte, die vor allem in der Schweiz und in einigen mitteleuropäischen Weinbaugebieten anzutreffen ist. Sie entstand aus einer Kreuzung von Gamay und Ancellotta und verbindet Fruchtigkeit mit einer kräftigen, farbintensiven Struktur.
Im Glas zeigt Galotta meist eine tiefdunkle, fast violette Farbe. Aromatisch erinnert sie an schwarze Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und dunkle Beeren, häufig begleitet von würzigen und leicht pfeffrigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sie sich vollmundig, saftig und kraftvoll, mit guter Frucht, spürbaren Tanninen und einer angenehmen Würze. Besonders charakteristisch ist ihre intensive Farbe und die Fähigkeit, gehaltvolle, moderne Rotweine hervorzubringen.
Galotta passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Grilladen und würzigen Schmorgerichten.
