Grenache – die mediterrane Charaktertraube
Grenache ist eine der grossen mediterranen Rebsorten und steht wie kaum eine andere für Wärme, Sonne und südliches Lebensgefühl. Ursprünglich aus Spanien stammend, hat sie vor allem im Süden Frankreichs, in der Rhône, im Languedoc-Roussillon sowie in Spanien eine bedeutende Heimat gefunden. Die Rebe liebt trockene, heisse Bedingungen und bringt bei niedrigen Erträgen besonders konzentrierte und aromatische Weine hervor.
Im Glas zeigt Grenache häufig reife rote und dunkle Beeren, Kirschen, Pflaumen und feine Gewürznoten, begleitet von mediterranen Kräutern und manchmal einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen präsentiert sie sich meist vollmundig, weich und saftig, mit reifer Frucht und einer angenehmen Wärme. Der Alkohol kann durchaus kräftig ausfallen, wirkt bei guten Weinen jedoch harmonisch eingebunden.
Grenache ist ausserdem eine wichtige Grundlage vieler Cuvées und wird besonders gerne mit Syrah und Mourvèdre kombiniert. Als Rosé sorgt sie für fruchtige, aromatische und elegante Weine, während sie als Rotwein mit zunehmender Reife eine faszinierende Tiefe und würzige Komplexität entwickeln kann.
Grenache ist eine Rebsorte für alle, die mediterrane Wärme, saftige Frucht und einen samtigen, charaktervollen Stil im Wein lieben.
