Grillo ist eine charaktervolle weisse Rebsorte aus Sizilien, die besonders für ihre frische, mediterrane und aromatische Art geschätzt wird. Sie verbindet saftige Frucht mit einer angenehmen Säure und wirkt dabei oft erstaunlich elegant.
Im Glas zeigt Grillo häufig Zitrusfrüchte, Limette, weissen Pfirsich und exotische Noten, begleitet von floralen Anklängen und manchmal einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen präsentiert sie sich frisch, lebendig und saftig, mit einem schönen mediterranen Charakter und einem angenehm trockenen Finale.
Gerade in Sizilien findet Grillo ideale Bedingungen: viel Sonne, warme Tage und gleichzeitig kühlende Einflüsse vom Meer. Dadurch entstehen Weine, die Sonne und Frische wunderbar miteinander verbinden – unkompliziert zu geniessen und dennoch charaktervoll.
Typisch für Grillo: frisch, aromatisch, zitrisch, mediterran, saftig und elegant. Besonders schön passt die Rebsorte zu Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, leichten Pasta-Gerichten und sommerlicher Küche.
