Hermitage ist keine eigenständige Rebsorte, sondern die traditionelle Bezeichnung für Syrah – insbesondere im französischen Anbaugebiet Hermitage an der nördlichen Rhône.
Syrah ist eine charaktervolle rote Rebsorte mit Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Kirsche, Pfeffer, Veilchen und würzigen Kräutern. Hochwertige Weine können zudem Noten von Rauch, Leder, Oliven und dunkler Schokolade entwickeln. Am Gaumen zeigt sich Syrah meist kräftig, konzentriert und würzig, mit markanter, aber gut eingebundener Tanninstruktur
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