Oseleta ist eine seltene, autochthone rote Rebsorte aus dem Venetien, besonders aus dem Raum Valpolicella. Die Sorte ist für ihre kleinen, tiefdunklen Beeren und ihre hohe Konzentration bekannt. Oseleta bringt Weine mit kräftiger Farbe, intensiver Frucht, feinen würzigen Noten und markanter Tanninstruktur hervor. Typisch sind Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und gelegentlich leicht erdigen Nuancen.
Besonders spannend ist Oseleta als Bestandteil von Amarone- und Valpolicella-Weinen, wo sie den Cuvées zusätzliche Tiefe, Struktur und Länge verleiht. Aufgrund ihrer geringen Erträge und ihrer natürlichen Konzentration wird sie heute vor allem als wertvolle Ergänzung zu anderen traditionellen Rebsorten eingesetzt.
