Perricone ist eine autochthone rote Rebsorte aus Sizilien, die vor allem im Westen und Nordwesten der Insel zu finden ist. Sie wird häufig auch unter dem Namen Pignatello geführt.
Aus Perricone entstehen charaktervolle, meist kräftige Rotweine mit dunkler rubinroter bis violetter Farbe. Typisch sind Aromen von reifen dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und Gewürzen, oft begleitet von einer leicht erdigen oder balsamischen Note. Am Gaumen zeigt sie sich fruchtbetont, würzig und strukturiert, mit einer angenehmen Säure und spürbaren, aber bei guter Reife runden Tanninen.
Perricone eignet sich besonders für eigenständige sizilianische Rotweine, kann aber auch im Verschnitt eingesetzt werden. Die Rebsorte verbindet mediterrane Wärme mit einer schönen Frische und bringt Weine hervor, die sowohl unkompliziert zugänglich als auch überraschend charaktervoll sein können.
