Primitivo

Die Primitivo-Traube ist eine alte, autochthone Rebsorte aus Süditalien, die vor allem in der Region Apulien beheimatet ist. Sie gedeiht besonders gut im warmen, sonnenreichen Klima der Halbinsel Salento und bringt kraftvolle, aromatische Rotweine hervor. Primitivo zeichnet sich durch einen hohen Reifegrad aus, was zu einem intensiven, fruchtbetonten Geschmack mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, Pflaumen und oft auch einem Hauch von Schokolade oder Gewürzen führt. Die Weine sind meist vollmundig, weich und haben einen vergleichsweise hohen Alkoholgehalt. Primitivo aus Apulien steht für süditalienische Rotweinkultur mit Tiefe, Wärme und einer natürlichen Intensität.