Beschreibung

Amarone Valpolicella ist ein renommierter italienischer Rotwein aus der Region Venetien, genauer gesagt aus dem Valpolicella-Gebiet nordwestlich von Verona. Dieser Wein zeichnet sich durch seine besondere Herstellungsweise aus und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Amarone Valpolicella wird auf eine einzigartige Weise produziert, die sich von anderen Rotweinen unterscheidet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und dann auf speziellen Holzgittern oder Matten getrocknet, um die Feuchtigkeit zu reduzieren und die Konzentration der Aromen und Zucker zu erhöhen. Dieser Trocknungsprozess kann mehrere Monate dauern und verleiht dem Wein seine charakteristische Konzentration und Fülle.

• Amarone Valpolicella ist ein ausgezeichneter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder Wildgerichten.
• Er kann auch zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino genossen werden.
• Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 18-20 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen am besten zur Geltung zu bringen.
• Amarone Valpolicella kann jung genossen werden, hat aber auch ein großes Potenzial zur Alterung und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.